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おいしい!レストランメニュー


☎0867-66-7011

ひるぜんジャージーランド レストランのご案内
ジャージー牛とふれあい、自然を胸いっぱいに吸い込んでお腹が空いたら、ビジターセンターにあるレストランへ。ジャージー牛乳やチーズ、ジャージー牛肉をたっぷり使った料理をお楽しみください。
(表示料金はすべて消費税8%込です)


寺田真紀夫監修(ristorante Teradaオーナーシェフ)
ひるぜんジャージーランド限定パスタが誕生!

ひるぜんジャージーランド

ジャージー牛肉のごろっとミートクリームパスタゴーダチーズのせ ¥1,600


ジャージー牛肉100%のプレミアムミートソース。

旨みいっぱいの粗びき牛肉に、ジャージー牛のゴーダチーズ、生クリームを加えたリッチな味わい。
蒜山でしか食べられない1品に寺田シェフが仕上げました!


寺田 真紀夫 (ristorante Teradaオーナーシェフ)

20歳の頃よりイタリア料理の道に入り、岡山県内数店舗の料理長をしたのち2000年に岡山市中心地に自身のレストランをオープンする。自ら生産者のもとへ足を運び、岡山の食材に精通した料理は定評がある。特に、瀬戸内海の食材を使用した繊細でミニマルな料理の数々は、「setouchi sound(瀬戸内の静かな波)」と評される。また、地域と連動した活動や、岡山を発信するプロジェクトを多く手掛ける。メディアにも多数取り上げられ、岡山を代表するシェフとして県内外から注目されている。2016年9月に、自身のレストランの拠点を備前市日生頭島(ひなせかしらじま)に移す。

日本イタリア料理協会員
2012年度岡山アワード受賞
2016年より備前市「食のアンバサダー」を務める


レストラン不動の一番人気! チーズフォンデュ


ひるぜんジャージーランド チーズフォンデュ

ひるぜんジャージーランドを代表する一品です。
蒜山ジャージーゴーダチーズを使用し、キルシュを加えて風味豊かに仕上げています。
※ご注文は2人前から承ります
Aコース フォンデュ用パン、サラダ・デザート ¥1,880 (1人前)
Bコース フォンデュ用パン・野菜・ソーセージ、サラダ・デザート ¥2,420 (1人前)
Cコース ミニステーキ、フォンデュ用パン・野菜・ソーセージ、サラダ・デザート ¥3,180 (1人前)

メディア掲載

2015年10月3日発売の『日経TRENDY(トレンディ)』2015年11月号に蒜山ジャージー牛が掲載されました。

URL:「日経トレンディ」2015年11月号

↓蒜山ジャージー牛を使用したメニューはこちら↓


蒜山ジャージーランドセット

ジャージーランドセット

¥2,500

ジャージー牛ロースステーキ

 ~きのこ添え~


オリジナル和風ソース
焦がし醤油で、風味を増しました。

※ステーキの単品はございません


・ジャージー牛ロースステーキ 
・パンまたはライス
・サラダ
・スープ
・デザート付き





ジャージーバラと野菜のじゅーじゅー鉄板焼き

ジャージー牛厳選赤身の大判ステーキ



¥2,100

脂肪少なめでも旨みとコクがありとてもヘルシー、
和風ソースでお召し上がりください。
・ジャージー牛ウデ肉のステーキ 
・パンまたはライス
・サラダ
・スープ
・デザート付き







ジャージーバラと野菜のじゅーじゅー鉄板焼き

ロースステーキ

¥4,280

まろやかでとろけるような風味の蒜山ジャージー牛のステーキです。
・ジャージー牛ロースステーキ 
・パンまたはライス
・サラダ
・スープ
・デザート付き




絶品!ジャージー牛のハンバーグ

ひるぜんジャージーランド ハンバーグセット
ジャージー牛肉で作った、ジューシーなハンバーグセットをどうぞ。

ハンバーグセット(デミグラスソース)

和風ハンバーグセット(ポン酢)

チーズハンバーグセット(トマトソース)


いずれのセットも
 ¥1,750

※セット:パンまたはライス、スープ、サラダ、デザート付
※単品もご用意しております。

ひるぜんジャージーランド ハンバーグ
  ハンバーグセット(デミグラスソース)     和風ハンバーグセット(ポン酢)       チーズハンバーグセット(トマトソース


アラカルトメニュー

ひるぜんジャージーランド パスタ

カマンベールスパゲティ


¥1,000
カマンベールチーズをたっぷり使った、女性に人気のパスタです。






ひるぜんジャージーランド ビーフカレー ハッシュドビーフ

ビーフカレー


(サラダ付き) ¥1,300
ジャージー牛肉をしっかり煮込み、蒜山ワインを隠し味に使い、じっくりコトコト煮込みました。







チーズカレー


(サラダ付き) ¥1,450
ジャージー牛肉を使った特製カレーに自家製ゴーダチーズをたっぷりトッピングしました。








ハッシュドビーフ


(サラダ付き) ¥1,200
ジャージー牛肉をたっぷり使い、特製デミグラスソースで丁寧に仕上げた満足の逸品です。







ひるぜんジャージーランド お子様ランチ

お子様ランチ

¥800

ハンバーグ、ハッシュドビーフ、サラダなどお子様が大好きなメニューに、デザート、オレンジジュースを付けました。





1日20食の限定品!ひるぜん焼きそば


ひるぜんジャージーランド ひるぜん焼きそば

ひるぜん焼きそば

¥1,080

蒜山のご当地グルメ「ひるぜん焼きそば」は、秘伝の味噌だれに、親鳥のかしわ肉とキャベツを入れて作ったこだわりの焼きそば。